|
Livanjski sir ima prelijepu zlatno-žutu
boju, prijatan i pikantan okus, i jedemo ga kao predjelo, glavno jelo ili desert.
Nosilac je vitamina A, D, E, K, B1, B2 i C, mineralnih tvari, mliječne kiseline te
karotina. Zbog bogatog sastava, visoke biološke vrijednosti i odlične probavljivosti,
nezamjenjiv je kako u svakodnevnoj tako i u dijetalnoj prehrani. |
|
Livanjski kraj obuhvaća 14,9% ukupne
površine prirodnih livada BiH i 24,1% površine najkvalitetnijih pašnjaka idealnih za
uzgoj stoke.
Naša goveda i ovce se veći dio godine hrane pašom ovih prirodnih pašnjaka sa kojih
potiče ova izuzetno dobra sirovina za proizvodnju Livanjskog sira, te njegov specifični
okus koji bez poteškoća osvaja sve zahtjevnije svjetsko tržište. |
|
© 2006. Cleuna
